Från rest till resurs – Innovation Race

HUBB: Cirkulära matsystem

Matsvinn · Restströmmar · Offentliga måltider · Nya livsmedelskedjor
29 april, 08:00–16:00
Pingst kyrkan, Mullsjö
Tematiskt hubb • Öppet regionalt
Anmäl dig (Platserna är begränsade – säkra din plats i tid.)

Från matsvinn till nya värdekedjor

I livsmedelssystemet uppstår stora mängder restströmmar och outnyttjade resurser. Det som idag betraktas som svinn kan bli grund för nya produkter, nya samarbeten och ett starkare lokalt matsystem.

Under dagen samlar vi producenter, offentliga kök, handel, logistikaktörer, teknikföretag, offentlig sektor och akademi för att identifiera möjligheter och utveckla konkreta pilotprojekt.

Mullsjö står värd – men hubben är öppen för aktörer från hela Jönköpings län (och nationellt).

Syftet med dagen

Matcha restflöden och behov – antingen direkt på plats eller med stöd i att identifiera rätt samarbetspartners

Forma 3–5 genomförbara pilotspår (vad, vem, hur, när)

Koppla varje pilot till möjliga finansierings- och nästa-steg-vägar

Skapa samarbeten som lever vidare efter racet

Det är startpunkten för nya affärer, nya samarbeten och ett mer resurseffektivt matsystem.

Fokusområden i hubben

Matsvinn & restströmmar Lokala livsmedelskedjor Förädling av överskott Offentliga måltider Logistik & distribution Pilotdesign & testkök

Har ni matsvinn, restflöden eller ett behov i livsmedelssystemet?

Ta med ert case till Innovation Race. Antingen kan ni hitta samarbetspartners direkt på plats – eller få stöd att identifiera aktörer som kan använda era resurser eller lösa era behov.
Anmäl er och ta med ert case

Målgrupper

Producenter Offentliga kök Handel Logistikaktörer Teknikaktörer Akademi Myndigheter

Praktisk info

Datum: 29 april, 08:00–16:00
Plats: Mullsjö
Format: inspiration + innovationsrace
Kostnad: kostnadsfritt
Har du frågor eller vill du tipsa om ett case/aktör som borde vara med?
Kontakta:
Lotta Olofson, Science Park – lotta.olofson@sciencepark.se
Mariana Morosanu, Region Jönköpings län – mariana.morosanu@rjl.se

Ny i nätverket?
Besvara vår korta enkät så hjälper vi er identifiera möjliga samarbeten och matcha era resurser eller behov med rätt aktörer.

Det här får du med dig

  • Identifierade affärsmöjligheter kopplade till era restflöden
  • Potentiella matchningar med aktörer i regionen
  • Möjlighet att initiera pilotprojekt
  • Koppling till finansiering och genomförande

Om Från rest till resurs – Innovation Race: En del av förstudien kring resurskartläggning i Jönköpings län – med syfte att gå från data och analys till konkreta, samverkansdrivna pilotprojekt.

Organiseras i samarbete mellan

Region Jönköpings län • Science Park • RISE (Research Institutes of Sweden) • Mullsjö kommun • Vetlanda kommun • Vaggeryd kommun • Värnamo kommun • Eksjö kommun