SPIS SOM EN ATLET OG OPNÅ TOPPRÆSTATIONER I DIT ARBEJDE OG I DIN HVERDAG
En 3-retters middag designet af tidligere Tour de France-kok Hannah Grant.
At præstere sit bedste i business er lige så vigtig som i sport.
I et professionelt miljø gælder det om at være skarp til det man laver, og det du spiser kan ændre din ydeevne markant.
Efter 10 års arbejde med topatleter blandt andet fra Tour de France og ernæringsforskere har Hannah Grant taget de bedste tips og ernæringsguidelines med fra cykelsportens univers, og tilpasset det til toppræsterende forretningsmænd og kvinder i virksomheder for at optimere kognitiv præstation og verbale evner. Inden for alle slags højt præsterende erhverv, er det vigtigt med den rette ernæring, restitution og god kvalitetssøvn for at kunne yde sit bedste og nå til toppen.
Hannah har været chefkok for pro-cykelholdet Team Tinkoff-Saxo under ledelse af Bjarne fra 2011-2015, hvor hun udgav i 2013 The Grand Tour Cookbook, der følger cykelholdets menu under en hel Tour de France. Hun har også en fortid fra Noma, Aarstiderne og er kendt fra Go morgen Danmark.
I 2018 startede hun, sammen med Dr. Stacy Sims, ERW, en virksomhed som udvikler hydreringskosttilskud til atleter, forretningsfolk og rejsende, for at sikre toppræstationer i en travl hverdag på farten.
FORSLAG TIL PROGRAM
18.00 – 18.30: Ankomst og bobler
18.30 – 20.00: Forret og hovedret
20.00 – 20.30: Foredrag v. Hannah Grant
20.30 – 21.30: Dessert og tak for i aften
FORSLAG TIL EKSTRA AKTIVITETER