Noresmessen
Noresmessen gjennomføres med ambisjon om å være så bærekraftig som mulig. Vi oppfordrer alle utstillere til å se over hvilket fotavtrykk dere legger igjen før, under og etter Noresmessen. Ha en god plan på hva dere tar med til messen - både av innhold og volum, hvordan maten oppbevares/kjøles under messen samt håndtering av overskuddsmat og emballasje etter messen. For å beregne riktig mengde ved matservering på stand vil vi i forveien informere om antall påmeldt deltakere.
Matsvinn på Noresmessen
Nores samarbeider med Matvett AS, som er mat- og serveringsbransjens selskap for å forebygge og redusere matsvinn. Gjennom initiativet KuttMatsvinn Servering jobber vi mot en halvering av matsvinnet innen 2030. For å lykkes er det viktig at alle bidrar. Noresmessen gjennomføres etter prinsippet "Bærekraftig Messe".
Nores
Som arrangør av messen jobber vi for maksimal tilrettelegging for mat-, drikke- og renovasjonsavfall. Vi samarbeider også tett med leverandører for å sikre korrekt kjøling av mat under messen, for å minimere matsvinn. Overskuddsmaten som blir igjen etter messen, blir donert til Matsentralen.
KuttMatsvinn kurs
På Noresmessen oppfordres alle leverandører til å ta kurset KuttMatsvinn-Messe i regi av Matvett. Gjennomført kurs er et kriterium for å kunne vinne den gjeve prisen “Årets stand”. Hvis dere allerede har gjennomført kurset tidligere, trenger dere ikke ta det på nytt. Vi anbefaler imidlertid alle å ta en oppfriskning for å sikre at kunnskapen er oppdatert.
Sammen er vi sterkere, også når vi jobber for en mer bærekraftig messe!
